Ratatouille rapide

 

Depuis que j'ai vu ce très bon film, je n'ai plus qu'une envie : faire une ratatouille. Mais c'est par hasard que j'ai trouvé cette recette de "ratatouille express", sur le site Je ne suis pas une courge. Me voilà donc partie pour arranger la recette au goût de celle qui y goûtera : ma mère. C'est à dire ? On supprime tout ce qu'elle ne digère et/ou n'aime pas, à savoir les poivrons et l'oignon.

Pour 2 personnes

• 2 petites courgettes
• 1 aubergine
• 2 tomates
• 2 gousses d'ail
• Paprika

Lavez et préparez tous les légumes (épluchez les, coupez les en morceaux). Dans une grande poêle, faitez revenir l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, à feu moyen, pendant environ 3 minutes. Baissez le feu et ajoutez tous les légumes, que vous laisserez cuire environ 1/2 heure, en ajoutant de l'eau et en mélangeant régulièrementent. Rajoutez du paprika au cours de la cuisson et un peu à la fin, mélangez bien, servez !
 

Bon, c'est sûr, sans poivron ça n'est pas une vraie ratatouille... Mais de toutes façons ça n'en est pas une, donc ! Reste que c'était très bon :)

Wraps

Ca y est, c'est fait, j'ai testé les Wraps... Et bien je suis conquise ! Après avoir vu vanter leurs mérites sur, entre autres, CléaCuisine et Tours et Tartines, j'ai eu très envie d'essayer ce plat parfais pour moi : très peu calorique, très bon, déclinable à l'infini... Bref, super.
Nous en avons mangé hier midi et aujourd'hui, le "nous" comprenant ma mère, ma soeur et moi. Donc ? Trois garnitures différentes ! Viande des Grisons pour ma mère, jambon de poulet pour ma soeur et filet de dinde fumé pour moi. Avec pour toutes les trois salade Iceberg, dés de tomates, lanières de concombre et carottes râpées. Voici la recette de la mienne :

 Pour 2 Wraps

• 1 tortilla de blé (marque Old El Paso, vendues par 6, avec écrit 'Wraps' dessus)
• 1 tranche de filet de dinde fumé
• quelques feuilles de salade Iceberg
• 4 ou 5 lanières de concombre
• un peu moins d'un quart de tomate coupé en dés
• un petit morceau de carotte, râpé

Posez la tranche de dinde bien au milieu de la galette, disposez quelques feuilles de salade dessus. Mettez ensuite quelques dés de tomate, le concombre, le reste des dés, râpez la carotte au dessus de façon régulière, concluez avec une dernière feuille de salade.

Pour le pliage : rabattez les côtés sur environ 1,5 cm, ainsi que le bas de la galette. Tenez fermement les côtés et la garniture, puis roulez à partir du bas, sans cherchez à trop trop serrer. Coupez ensuite en deux, au milieu.

Astuce : pour faire tenir la Wrap, qui aura tendance à se déplier surtout si, comme ici, vous ne mettez pas de"liant" (crème, fromage à tartiner, mayonnaise etc..), plantez un cure-dent ou nouez un brin de raphia autour.

 Le truc génial avec les Wraps, c'est que vous pouvez vraiment mettre ce que vous voulez dedans. La prochaine fois que j'en ferai, j'essaierai avec du thon ou des dés de saumon. Je ne me suis toujours pas décidée entre les deux... Je vous ferai sûrement part de mes prochains essais, quant à vous racontez-moi les votres :)

Back from Crete

Me voilà donc de retour de cette île fort sympathique. Malheureusement, ma mère ne conduisant pas, nous n'avons pu faire aucune excursion, et n'avons donc visité aucun site historique, à mon grand regret : je suis passionnée de mythologie grecque depuis des années et j'aurais vraiment aimé visité un temple par exemple. Mais cette semaine était néanmoins très agréable : nous n'avons pas vu un seul nuage de tout le séjour, avons passé notre temps dans la piscine... Grâce à la balance de la chambre d'hôtel, j'ai pu constater que j'avais pris 800g durant la semaine. J'avais peur de prendre 1kg.. Je suis donc un peu en dessous. On va essayer d'arranger ça dans les jours qui viennent, mais c'est particulièrement difficile avec le Milka Tendrella qui me fait de l'oeil depuis le frigidaire. Enfin.

 

Je me suis trouvée un nouvel objet de désir, eh oui, encore un ! Cette fois il s'agit de la série américaine Heroes, que je viens de découvrir et qui m'enthousiasme beaucoup. Voilà, c'était juste histoire de le dire.

Autre découverte : les NSP. Je viens de m'inscrire sur ce forum, et j'espère vraiment trouver une gentille NSP à gâter, car je trouve ce concept vraiment super ! Pour ceux qui ne le connaîtraient pas, NSP signifie Non Secret Penpal, soit correspondant connu. Il s'agit de correspondre avec quelqu'un, et de s'envoyer régulièrement, tous les 3 mois par exemple, des petits cadeaux, pendant un an. 

 

En tout cas, maintenant que je suis rentrée, je vais pouvoir de nouveau faire attention à ce que je mange et me remettre derrière les fourneaux... Enfin, pour une petite semaine : je repars mercredi prochain ! Demain midi : wraps pour tout le monde !