Départ imminent..

Dans quelques heures, je m'envole pour la Crète, sa mer chaude, son soleil et... Son régime ! En effet, qui n'a jamais entendu parler du fameux régime crétois, dont on vante les mérites depuis longtemps ? Bon, je suis à l'hôtel et il y a un grand buffet, donc je ne sais pas du tout si je vais pouvoir en profiter de ce régime, mais le midi oui, je pense. Mais je suis quand même inquiète à propos de mon régime à moi : comment tenir le coup quand, le matin, on se retrouve face à des viennoiseries, du pain, de la charcuterie etc... Et quand, en plus de ça, le soir c'est pareil ! Même avec de la volonté, je ne suis pas très confiante. Le point positif c'est que je vais aussi plus me "dépenser" plus qu'à l'accoutumée : piscine, plage, éventuellement excursion et... Transpiration. Bah oui, il fait quand même chaud là-bas xD

A dans une semaine :)

Cake léger aux olives

Ca faisait longtemps que j'avais repéré la recette sur Marmiton, et enfin hier, je me suis lancée. J'en ai fait une version light plutôt réussie... En tout cas elle a eu beaucoup de succès chez moi :)

• 4 oeufs
• 1 pot de yaourt nature 0%
• 1 pot et demi de farine + 1/2 pot de maïzena
• env. 1/4 de pot d'huile d'olive
• env. 70g d'olives vertes dénoyautées
• une pincée de sel
• un peu de gruyère râpé
• un demi sachet de levure

Battez les oeufs entiers, puis ajoutez au fur et à mesure et en mélangeant à chaque fois : le yaourt, la farine et la maïzena, la levure, l'huile et le sel. Mélangez bien, de façon à ce que cela forme une pâte bien homogène. Ajoutez-y les olives et le gruyère râpé, mélangez pour bien les incorporez au mélange. Versez ensuite le mélange dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, et mettez au four à 210° (th. 7) pendant environ 45 minutes (surveillez à partir de 40).

Ce cake accompagne très bien une simple salade verte bien croquante, type Iceberg, et se mange au choix tiède ou froid. 

Si vous n'êtes pas au régime, vous pouvez bien-sûr rajouter d'autres choses : thon, jambon, poulet... C'est très simple de créer sa propre recette à partir de celle-là. N'hésitez pas à partager vos idées :)

Nouilles chinoises aux légumes

J'ai trouvé cette recette sur la bible virtuelle des apprentis cuisiniers, j'ai nommé Marmiton. J'y ai apporté quelques modifications, en enlevant notamment les poivrons et en changeant des épices.. Bref, voici ma recette :

Pour 3/4 personnes :

• env. 200g de nouilles chinoises
• 1 poireau
• 1 carotte
• 2 petites courgettes
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• env. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• épices selon les goûts (ici, paprika)

Préparez les légumes en les éminçant finement.

Faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée, y plonger les nouilles. Une fois que l'ébullition à repris, éteindre le feu et couvrir pendant 4 minutes.

Dans une poêle, de préférence anti-adhésive, ça permet de mettre moins d'huile, versez environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis mettez faites revenir les légumes à feu vif, en y ajoutant 3 cuillère à soupe de sauce soja et des épices, du paprika ou des épices asiatiques qu'on trouve dans les magasins spécialisés, et ce pendant 5 minutes. Puis incorporez les nouilles une fois égouttées dans la poêle à feu éteint, mélangez avec les légumes, et servez.

 Moi j'avais pris des nouilles au blé de la marque Champion et je ne les ai pas du tout aimées, donc la prochaine fois je prendrai des nouilles aux oeufs ^^

Rattrapage de journée catastrophe

Hier, dimanche, je me suis comme qui dirait laissée aller à une journée exclusivement portée sur la terrible association glucides/lipides, à savoir les patisseries, viennoiseries, etc..
J'avais commencé dès le matin, avec un mini croissant, et j'ai continué toute la journée (petits fours au goûter, pain de mie), allant même jusqu'à faire d'une (délicieuse) tartelette aux poires mon seul dîner... Avec quatre carrés de la nouveauté Milka, le chocolat Tendrella qui, comme son nom l'indique, est à base de Nutella. Et si. Je peux vous le dire, ce chocolat est une véritable tuerie.

Bref, pour remédier à cette affreuse journée, j'ai dès aujourd'hui pris des mesures sinon drastiques du moins sévères. Boire, manger peu et bien, et pas de sucres pendant toute la semaine, ou presque. Tisanes, soupes, sans oublier les protéines pour ne pas fondre des muscles.

Je me suis également achetée fait acheter un nouveau livre de cuisine : "Je cuisine avec très peu de graisse", de la diététicienne Martine Walker. C'est mon troisième livre de cuisine, après un sur les smoothies, qui fera sûrement l'objet d'un prochain article, et un de la superbe collection Marabout Chef : "Recettes minceur".
Voilà pour les news du jour... On attendra donc un peu pour voir arriver de nouvelles recettes, mais je prévois déjà pour la fin de la semaine un cake au thon et aux olives, qui viendra sûrement se faire une place sur le blog.

Renouveau du blog

Comme ça devenait impossible pour moi de me connecter tous les jours pour raconter mes repas, et que franchement je doute que ça ait jamais intéressé qui que ce soit, j'ai décidé de changer un peu le contenu du blog. J'y mettrai désormais photos et choses en tous genres, y compris notes sur ma nouvelle obsession : la cuisine ! Eh oui ça peut paraître paradoxal mais pas tant que ça, puisque maintenant j'ai décidé de manger sain, et je me suis donc mise à cuisiner... Au moins comme ça je suis sûre de ce qu'il y a dans mon assiette !

Ayant toujours eu un caractère versé dans l'excès, dès que je commence quelque chose de nouveau, ça se transforme en lubie... D'où le titre du blog, initialement envisagé pour mon obsession de régime, et qui va maintenant s'appliquer au reste. A venir donc, recettes, photos, etc.. Stay tuned ;)

 PS : aujourd'hui est un vendredi 13, n'oubliez pas de jouer au Loto !